DB35/T 946-2009 崇武鱼卷
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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福建省质量技术监督局
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发布日期：
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2009-05-25
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实施日期：
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2009-05-29
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废止日期：
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2017-06-21
简介：
DB35/T946-2009崇武鱼卷本标准规定了崇武鱼卷的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、使用说明、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜或冷冻的马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼中的一种为主要原料，经擂溃后，加入鲜猪肉丁（末）、淀粉、蛋清、葱白、食用盐、味精、白砂糖等辅料，按照搅拌揉制、棒状成型、蒸煮冷却等传统工艺制成的崇武鱼卷。废止依据：福建省质量技术监督局关于废止《质量监管抽样检查方法总则》等275项推荐性地方标准的公告
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