DB35/T 1007-2010 罐装冷藏蟹肉加工技术规范
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建省质量技术监督局
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发布日期：
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2010-05-10
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实施日期：
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2010-06-09
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废止日期：
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暂无
简介：
DB35/T1007-2010罐装冷藏蟹肉加工技术规范本标准规定了罐装冷藏蟹肉加工企业的基本条件、原辅材料、加工操作、成品冷藏、运输与销售、检验与记录等技术要求。本标准适用于以活、鲜、冻梭子蟹、雪蟹等海水蟹为原料，经巴氏杀菌等工艺制成的罐装冷藏蟹肉的生产。
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