DB34/T 1808-2012 冷冻淡水鱼糜加工技术规程
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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安徽省质量技术监督局
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发布日期：
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2012-12-25
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实施日期：
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2012-01-05
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废止日期：
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暂无
简介：
DB34/T1808-2012冷冻淡水鱼糜加工技术规程本标准规定了冷冻淡水鱼糜加工术语和定义、基本要求、加工、包装、冻结、贮藏、运输及生产记录等内容。本标准适用于以鲜、活及冷冻鱼为原料，经采肉、漂洗、精滤、脱水和冻结等加工而成冷冻淡水鱼糜的生产。其他动物性水产品原料生产的冷冻鱼糜可参照执行。
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