DB3301/T 0359.1-2022 新型冠状病毒肺炎疫情防控 集中隔离医学观察场所餐饮管理规范 第 1 部分：供餐制作
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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杭州市市场监督管理局
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发布日期：
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2022-03-17
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实施日期：
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2022-03-17
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废止日期：
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暂无
简介：
DB3301/T0359.1-2022新型冠状病毒肺炎疫情防控集中隔离医学观察场所餐饮管理规范第1部分：供餐制作本文件规定了新型冠状病毒肺炎疫情防控集中隔离医学观察场所（以下简称“集中隔离医学观察场所”）餐饮供餐制作的基本要求、原料管理、制作管理、质量控制、应急处置的要求。本文件适用于为集中隔离医学观察场所的集中医学观察人员和工作人员提供餐饮供餐制作的管理。
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