DB33/T 2330-2021 鱼豆腐加工技术规范|海韦力服务

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本标准规定了鱼豆腐加工企业的基本要求、原辅料要求、加工技术要求及生产记录管理等要求。本标准适用于以可食用鱼类或鱼糜为原料加工冷冻鱼豆腐和即食鱼豆腐的生产。相关公告：浙江省市场监管局批准发布《鱼豆腐加工技术规范》省级地方标准