DB31/ 449-2009 白切羊肉加工小作坊加工卫生规范
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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上海市质量技术监督局
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发布日期：
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2009-07-08
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实施日期：
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2009-09-30
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废止日期：
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暂无
简介：
DB31/449-2009白切羊肉加工小作坊加工卫生规范本标准于2014年1月1日被DB31/2019-2013食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范代替本标准规定了白切羊肉加工小作坊的设计与设施、卫生管理、个人卫生与健康、加工过程、成品贮藏于运输等卫生及质量管理要求。本标准适用于固定加工场所面积小于200m2，以加工白切羊肉为主的，自产自销式的食品加工小作坊。2017年废止公告：上海市质量技术监督局关于废止《豆制品》等41项强制性地方标准的通告
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