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肉及肉制品相关标准

DB31/ 267.1-2002 安全卫生优质牛肉

标准类型：
地方标准
标准状态：
已经废止
颁发部门：
上海市质量技术监督局
发布日期：
2002-04-28
实施日期：
2002-05-31
废止日期：
2010-10-31
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简介：

DB31/267.1-2002安全卫生优质牛肉本标准规定了安全卫生优质牛肉的术语、技术要求、试验方法、检验规则、运输和贮存。本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的（新鲜、冷却、冷冻）牛肉。废止依据沪质技监标〔2010〕586号

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