餐饮相关标准

DB31/ 2024-2014 食品安全地方标准 集体用餐配送膳食生产配送卫生规范

标准类型:
地方标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
上海市食品药品监督管理局
发布日期:
2014-03-12
实施日期:
2014-09-30
废止日期:
暂无

简介:

?DB31/2024-2014食品安全地方标准集体用餐配送膳食生产配送卫生规范本标准规定了集体用餐配送膳食生产配送过程中原料采购、加工、包装、贮存和配送等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理准则。

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