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肉及肉制品相关标准

DB31/ 2020-2013 食品安全地方标准 食用干制肉皮

标准类型：
地方标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
上海市食品药品监督管理局
发布日期：
2013-06-20
实施日期：
2013-12-31
废止日期：
暂无
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简介：

DB31/2020-2013食品安全地方标准食用干制肉皮本标准于2014年1月1日实施本标准适用于以猪肉皮为主料，食用油、食用盐为辅料，经拣选、清洗、修整、去油脂、烘干或晾干、油焖或盐焖、油炸或盐炒等加工工艺制成的膨化干制肉皮产品。

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