DB31/ 195-2007 色拉卫生标准
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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上海市质量技术监督局
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发布日期：
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2007-02-05
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实施日期：
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2007-07-31
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废止日期：
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2013-12-31
简介：
DB31/195-2007色拉卫生标准本标准为上海市地方标准，代替DB31195-1997本标准于2014年1月1日被DB31/2012-2013食品安全地方标准色拉代替本标准规定了色拉的指标要求、食品添加剂、生产加工卫生要求。检验方法、抽样、判定规则、包装、标识、贮存、运输和保质期。本标准适用于以各种课直接食用的蔬菜、水果及熟食制品等位主要原料，经色拉酱调拌而成的各种色拉。
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