DB21/T 2227.2-2014 辽菜 第2部分：葱烧辽参
-
标准类型：
-
地方标准
-
标准状态：
-
现行有效
-
颁发部门：
-
辽宁省质量技术监督局
-
发布日期：
-
2014-01-13
-
实施日期：
-
2014-02-13
-
废止日期：
-
暂无
简介：
?DB21/T2227.2-2014辽菜第2部分：葱烧辽参本标准规定了葱烧辽参的术语和定义，原辅材料及要求，烹饪器具，制作工艺，装盘成型与传送，质量要求，食补与养生。本标准适用于以优质辽参为主料，采用辽菜传统工艺加工烹制而成的葱烧辽参（以下简称菜品）。
相关搜索词：
