DB15/T3958-2025预制菜生产加工管理规范本文件规定了预制菜的术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原料、食品添加剂及食品相关产品要求、生产过程控制等要求。本文件适用于预制菜生产加工管理。
