DB12/T 1107-2021 乳制品生产质量控制及检验规范
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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天津市市场监督管理委员会
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发布日期：
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2021-12-30
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实施日期：
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2022-01-31
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废止日期：
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暂无
简介：
DB12/T1107-2021乳制品生产质量控制及检验规范本文件规定了乳制品生产的基本要求、原辅料及包材控制、过程控制、检验和检验管理等方面的要求。本文件适用于以生乳为主要原料生产的巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳等乳制品的产品质量控制和检验。相关公告：?天津市市场监督管理委员会关于《食品生产企业体系检查工作规程》等天津市地方标准发布通告（第149号）（津市场监管标准〔2021〕29号）
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