BJS202411谷物碾磨粉及制品、淀粉及制品中植物源性成分定性检测本方法规定了谷物碾磨粉及制品、淀粉及制品中植物源性成分的检测方法。本方法适用谷物碾磨粉及制品(粉、粒、片及其冲调类制品)、淀粉及制品(粉丝、粉条、藕粉及其冲调类制品等)中可能含有一种植物源性成分的Sanger基因测序及可能含有多种植物源性成分的高通量基因测序定性检测。可鉴别植物物种列表见附录A。
