BJS 201915 含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定
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标准类型：
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其它国内标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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国家市场监督管理总局
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发布日期：
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2019-10-16
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实施日期：
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2019-10-16
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废止日期：
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暂无
简介：
BJS201915含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定本方法规定了含乳饮料及其原料中酪蛋白四种亚型αs1-酪蛋白、αs2-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白含量测定的方法。本标准适用于含乳饮料及其原料中酪蛋白总含量的测定，不适用于发酵法、酶解法、水解法等工艺对蛋白质改性的样品。相关公告：市场监管总局关于发布《食品中柑橘红2号的测定》等4项食品补充检验方法的公告（2019年第45号）
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