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肉及肉制品相关标准

BJS 201804 畜肉中卡拉胶的测定

标准类型：
其它国内标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
国家市场监督管理总局
发布日期：
2018-06-10
实施日期：
2018-06-10
废止日期：
暂无
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简介：

BJS201804畜肉中卡拉胶的测定本方法规定了生、鲜肉中卡拉胶的液相色谱?\串联质谱测定方法。本方法适用于生鲜肉、冷却肉、冻肉中卡拉胶的定量测定。相关公告：市场监管总局关于发布《畜肉中卡拉胶的测定》食品补充检验方法的公告（2018年第10号）

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